Sziasztok!
Mai nap folyamán, nem sok kedvem volt a sütés főzéshez, de végül erőt vettem magamon, és most büszke vagyok magamra! Ugyanis először készítettem töltött fasírtot, és remekül sikerült!
Íme a recept:
Hozzávalók:
- 60 dkg darált hús (sertés vagy marha)
- 1 db tojás
- 1 fej vöröshagyma (közepes)
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 szelet kenyér belseje
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 1 krumpli
- 1 dl tej vagy víz
- só
- bors
- 6-7 db főtt tojás
- kb 20 dkg reszelt sajt
- pirospaprika
Elkészítés:
A kenyér belsejét beáztatjuk egy kis vízbe, majd jól kinyomkodjuk, hozzáadjuk a darált húshoz. A hagymát és a krumplit sajtreszelőn hozzá reszeljük, bele tesszük az egy tojást, petrezselymet, fűszereket hozzáadjuk. Összegyúrjuk majd, megkóstoljuk, elég ízes-e, ha nem tegyünk még hozzá fűszert. Kiolajozott tepsiben középre egy réteg húst rakunk, rá az egész főtt tojásokat, majd a tetejére tesszük a maradék húst, úgy, hogy egy henger formát alkossunk. Bekenjük olajjal, hogy ne égjen meg a külseje.Mellé két irányból oda kockázzuk a krumplit, és tehetjük is a sütőbe. 200 fokon sütöttem, kb 45-50 percig, majd kivettem, a krumplit kivettem egy külön tálba, majd a fasírtot felszeleteltem, szét terítettem, és rá tettem a reszelt sajtot, meg egy kis pirospaprikát, és vissza tettem még 10-15 percet a sütőbe. Kész is!
Tálaláskor óvatosan kiemeltem a tepsiből, mellé egy kis burgonyát, én személy szerint céklát is fogyasztottam hozzá. Nagyon ízletes és kellemes ebéd lett belőle!
Jó étvágyat!
