Sziasztok!
Vendégünk érkezett a messzeségből, így a Párom arra gondolt, hogy mindenki jól érezze magát, ő horgászhat, Én és a Vendég főzzünk egy bográcsost, kint a horgásztó partján. Előre elkészítettünk mindent itthon, megmostunk, felvágtunk, kockáztunk mindent. Össze gyűjtöttünk egy kis fát, újságpapírt, és neki vágtunk a nem túl hosszú útnak a horgásztó felé. Párom és anyósék, már kint vártak minket a horgásztó partján, külön kocsival mentünk. Nem volt nehéz dolgunk, a fiúk rögtönk tüzet gyújtottak.Tehát a hozzávalók, amiket felhasználtunk:
Bogrács Gyula módra:
- jó sok hagyma felkockázva
- szalonna, vagy házi zsír
- 1 kg sertés hús (mi lapockát tettünk)
- kolbász
- zöldbab
- vörösbab
- répa
- zöldség
- krumpli vagy nokedlinek való, vagy reszelt tészta
- só, bors, pirospaprika, őrölt kömény
- tejföl
Elkészítés:
Hagymát megpirítani zsírban, vagy szalonnával, rá a pirospaprika, bors, kömény, kis víz, rá a húst, aki szeretné azonnal ráteszi a zöldségeket is, hogy hamarabb puhuljon, babot, zöldbabot, stb, és hagyjuk főni a bográcsban, míg minden meg nem puhul. A végén só bele, és miután elkészült az egész, behabarni tejföllel, van aki szereti tesz hozzá lisztet is, vagy aki nem így készíti, akkor a nokedlit, vagy a reszelt tésztát teszi a végére, és felfőzi vele együtt. Kész is.
Isteni finom lett a bográcsunk, mindenki megnyalta mind a tíz ujját, a végén annyira hideg jött, hogy mindenki csomagolt,és mentünk is haza felé. Beborult az ég, és úgy voltunk vele, nehogy ránk szakadjon az ég! :D
A délután folyamán nem is voltunk éhesek, ilyen finom ebéd után, de egy jó kis film még belefért :)
Üdv!