Üdv Mindenkinek!
Újra eltelt egy év...Ismét elérkezett a Drágám szülinapja! Mivel nagyon édes szájú, és tudtam, hogy rég evett valami nagyon finomat, azaz sütit, tortát, gondoltam meglepem eggyel! Fekete erdő tortát választottam!
Íme a recept:
Hozzávalók:
- 8 tojás
- 8 kk liszt
- fél cs sütőpor
- 8 k cukor
- 2 k kakaópor
- 1 ü magozott meggy
- 1 cs zselatin
- 500 ml habtejszín
Elkészítés:
A tojásokat szét választom, a tojás sárgáját a cukkorral összekeverem, a lisztbe tesszük a sütőport, felverjük a tojás fehérjét. A tojáshabot összekeverem a tojás sárgájával+cukorral, majd a lisztet+sütőport, a végén hozzáadjuk a kakaóport, óvatosan az egészet összekavarjuk. Kivajazott 26 cm átmérőjű, kerek formába tesszük. Kisütjük előmelegített sütőben 200 C, kb 25-30 perc alatt készen van.
Kihűlés után, kettévágjuk a tortát, ráteszem a kimagozott egy réteg meggyet, rá a zselatint, és egy réteg habot(Hulalai, Mizo, vagy bármilyen habtejszínt), ráhelyezem a másik csokis tésztalapot, majd az egészet bevonom a kimaradt habtejszínnel. Tetejére, pár szem meggyet tehetünk díszítésként, ízlés szerint.
Boldog szülinapot Drágám!
Nektek pedig, jó étvágyat hozzá! :)